崮文化网讯 为进一步加强对肉和肉制品质量安全监管，严厉打击制售病死禽畜肉等违法行为，切实保障人民群众健康安全。山东省沂水县泉庄镇三措并举开展对辖区集贸市场、屠宰、熟食加工、流通等肉类经营单位的专项治理。

    一是广泛宣传发动。充分利用标语、广播、宣传明白纸等形式，重点宣传肉品掺假售假的危害性，并公布举报电话，充分调动群众举报违法违规问题的积极性，提高从业人员自律水平。

    二是加大对市场的巡查力度，督促经营者建立健全进货查验、索证索票等制度，确保上市销售的肉品来路明、质量清，实现上市肉品的可溯源性，凡无检验检疫合格证明的生鲜肉一律不得上市批发和销售。

    三是并积极探索建立鲜肉及肉制品质量安全监管长效机制，对发现的违法行为要依法加大行政处罚力度，对涉嫌犯罪的，要及时移交公安机关，并做好证据收集和检验鉴定工作。目前共出动执法人员14人次，检查集贸市场、餐饮、生猪屠宰、熟食加工等场所13处，对发现的问题要求当场整改或限期整改，整改不了的责令停产整顿直至取缔。（齐晓琳）