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小雪时节喝糊豆
 

◇石运堂

   崮文化网 几次邀请,实在是不能推脱了。

   刘哥,一个有情有义的山东汉子!数面之缘,实在算不上深交,但是刘哥的一件事,却难以忘怀,也就是这简单的数面,让我永远记住了这个憨厚朴实的大哥。

    那年的八月十五,刘哥把正在地里干活的大哥接到了家里,热热闹闹的过了一个十五!

    刘哥也是六十多岁的人了,有儿有女,家里也是忙忙活活的,在过节的时候,他还是想到了自己的大哥,殊难可贵!他的大嫂刚刚去世,侄子们又都忙着自己的事,他想到了大哥的孤苦,想到了血浓于水的兄弟之情,想到了做弟弟的责任!尽管大哥在电话里说不要去接,但刘哥还是开车,把大哥接到城里的家里,一块过了一个团圆节!

    这就是我对刘哥的初始印象,再有就是今年的九月份,丁会长约刘哥,冯哥,尚老师一起爬虎头崖。到了我家门口,对象说不能让人饿着走了,怎么也得尽尽地主之谊啊。于是,我们就在家门口的饭店里,吃了一顿很简单的家常饭。

    刘哥记住了,老是觉着于心不忍,总想着请我们一家人。我是一个懒到极致的人,不愿意参加一些场合上的事,尤其不愿意喝酒,每次端起酒杯,就那酒觉得苦不堪言,难以下咽!所以不喝酒,挺佩服喝酒的人:这么苦的东西,也能喝的云山雾罩的,真不容易!

    星期五的早上,刘哥再次打电话致意,说鸡都杀好了,不能再推辞了!

    等对象下了班,领着小女儿,去刘哥家。

    没想到的是,刘哥家门口的大道上,正在修路,大型的铺路设备把巷子口挤了个严严实实。

    等了二十分钟,路终于通了!

    顺着模糊的记忆,看到大门了。

    嫂子听到声音迎了出来。

    一进屋门,就看见桌子上摆了四个小菜,碟子不大,瓷白色,很干净,菜也很别致,一个是炝白菜,油炸花生米,炒辣菜疙瘩,还有一个是凉拌芹菜。桌上铺着白色的桌布,几个椅子用素白的垫子包裹起来,与桌子的颜色相映成趣。

    大哥从外面走了进来,老远就能听见欢迎弟弟欢迎弟弟的呼喊声。

    握手,大哥的手冰冰的。怕我们在屋里凉,大哥去外面拿炭块,烧炉子去了!

    菜早就烧好了,趁着热菜的功夫,嫂子带我们一家参观了整个房子的布局:房子干净简约,尤其是外面的院子里,刘哥用几个架子搭了一个小棚子,棚子里的青菜依然青翠可人,引起了我的注意,其实我的院子里,早就想搭一个小棚了,只是不知道怎么收拾,这下找到答案了!

    菜好了,刘哥拉着要我上座,尊长有序,请老哥上边坐了,不喝酒,老哥拿出早已备好的饮料,斟满高脚杯。

    嫂子也忙好了,跟着老哥坐了下来。

    第一杯,第一次两家团聚,自是欢迎酒,老哥干了,我随意。嫂子热情的介绍着最后上的一道拿手菜,拔丝山药!白白的山药,红红的糖稀,看上去就很有食欲,嫂子干脆用备用筷子往孩子碗里放了一半,又把剩下的都分在个人的小蝶里,知道碟子里空了为止!见过让客的,还真的没见过这种让客的,太热情了,这也!

    山药还没吃完,嫂子就端出来几个碗,往碗里舀鸡汤,又是半碗有余!

    第二个酒还没喝,肚子里已经是半饱了!

    菜也很是可口,所有的菜都是原汁原味,没有过多的调料,就是芹菜里加了少许香油,但味道一点也不冲,十足的芹菜鲜味依然让人满口余香。

    炒辣菜疙瘩,我吃的最多的就是这道菜,小时候上学,我们从星期一吃到星期六,那时候家里穷,都是炒咸菜,夏天能放得住的也就是这个炒辣菜,吃上几天也不变味!但今晚的辣菜与小时候吃的完全不同,吃到嘴里没有那么呛,辣菜的辣味小了很多,青涩的味道也没有了,只有香脆的感觉。

    酒过三巡,菜过八九味,吃饭吧,馒头是自己蒸的,掰开了,闻一下,那清香的小麦粉味道扑面而来,终于闻到了久违的馒头味!小时候,在上学的路上正好路过生产队的馒头房,每次都站上几分钟,就为了闻闻那馒头的香味。现在的面粉白了,但是馒头的香味比以前淡多了。

    嫂子看到我高兴的样子,说,我还有更好的!

    说着从厨房里端出来一碗糊豆!今晚,我请你喝糊豆!

    糊豆,再熟悉不过的一道饭了!年纪大点的都知道,也都体会过,每到吃饭的时候,人人端着个大碗,就着块咸菜,哧溜哧溜的喝糊豆!我记得一到下午饭时间,家家都会传出喝糊豆的声音!

     多少年没有喝过糊豆了,那时候都喝伤了,一见糊豆就头疼。可现在看着碗里的糊豆,黄黄的,一股玉米的香味,突然觉得亲切异常,香甜之极!

    端起碗,顾不得热了,先喝一口再说!一口下肚,舒服!久违的味道一下子涌了上来,就觉得今晚所有的美味都是为了这口糊豆在做铺垫,从心里溢出来一股香味直冲到我的后脑勺。

    糊豆不稠不稀,正好入口,凉热也好,让你不敢大口喝,只好小口的吸。嫂子说,喝糊豆,需要搭配一道菜,就是咸菜!小蝶的咸菜早已摆在桌上,就着咸菜,喝着糊豆,一下子回到几十年前了!

    一大碗的糊豆几下就进了肚,望着空空的碗,对象说很久没有吃这么饱了!

    现在的生活好了,大鱼大肉早已习惯了,但是今晚的糊豆,却给我们带来了久违的味道,还有早已忘却的亲情!

    一碗糊豆,让我记住了刘哥刘嫂的情谊,更让我记起了渐渐淡忘的回忆!

 

 

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