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槐花面饼儿 
 

苏岩    

     槐花开了,老远老远就闻到扑鼻的香。上班的时候先闻到香味,天不亮,看不到,和同事讨论了,有说是的,有说不是的。下班时,仔细的找了,果然,果然是那花真的开了。

     公司在山上,上班的路,是单位自己修的,东面的山坡上,靠近水泥路的地方有植成字的冬青,还有大片大片的灌木丛,有好多树,也是原生态的,没有经过任何修建,也不知道是谁栽种的,椿树,槐树,酸枣树,都是现今不多见的了。

      从闻见那香味儿,每天下班,我都在观察,观察那一簇簇,一朵朵的花。花就在路边,可是由于修路的时候,修了护坡,还有流水的沟,要上去还是不容易的。终于,找到豁口了,在大门口向下大概一里外。毅然决然的停下车,踩着高跟鞋走上去。

     槐花于我,一个农村走出来的女孩子,是不陌生的。小时候的农村,随处可见。槐花结骨朵了,就是种花生的时候了,农忙,大人是没时间做饼吃的。我和小伙伴们就掳了下来塞在嘴里生吃,香甜甜的,不过,花虽好吃,可是吃多了会流鼻血的。每每一把把吃时,就有大人喊了:“喂,少吃点!”

     偶然的,大人不忙的时候,就会在竹竿或者是粗树杆上绑上镰刀,在高高的槐树上,砍下枝条,我们小孩子就摘下那花带回家,叶子是可以喂兔子,喂羊的。带回家的花,妈妈洗干净了,放大碗里,搅上面,放一点盐,和成稀糊。烧热了锅,倒上油,给煎成面饼,炉子是烧柴的,火不能太大,太大了糊,太小了,不熟,所以是烧玉米叶之类的软柴。饼熟了,盛到盘子里,我和姐姐是不用筷子的,就热热的揪住一个角,一边吹气,一边吃。

     那些大大小小的树,伴着我童年的记忆渐渐消失了,现在见到最多的是杨树,整齐划一。地,没人种了。以前是退耕还林i,现在该是提倡“退林还耕”了,越来越多的良田被栽上了树。而我儿时最喜爱的榆钱,槐花也要绝迹了。

     很庆幸的,还有这一方没被开发的角落,顺着弯弯曲曲的小路,一直走上去。花事渐荼蘼,还是满心欢喜的奔过去,轻轻的驱赶嗡嗡闹的蜜蜂,一嘟噜一嘟噜的摘下来。

     手背划破了,手指扎了刺,鞋跟歪了,丝袜划了,我的收获是满兜的花。学妈妈的样子做出了饼,没有记忆里那般的甜美,孩子尝了一口,不肯再吃。

     许是漫过长长的时间,妈妈做的槐花饼的滋味已经在我的记忆里根深蒂固,即便是我加了鸡蛋也做不出那种味道了。想象的总是美好的,只是再过几年恐怕连花香也闻不到了,时间啊!

     作者:山东省蒙阴县崮文化研究会副秘书长

 

 

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